羊羹というもの久しく口にしたことがない。ただし水羊羹は食べる。煮溶かした寒天に砂糖と飴を加えて、冷して固めたものが水羊羹だが、夏のこの時期つるんとした口当たりがたまらなく美味。デザートにもってこいの菓子です。 青年は膝を崩さず水羊羹 川崎展…
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