八寸

【2014年（102）】

「八寸の子鮎涼しく置かれたり」

子鮎が泳がんばかりの盛り付けで、懐石料理の八寸として出される。目でも味わう夏料理、お見事。

「白桃の皮を静かに剥いていく」

果汁あふれる桃はデリケートな果物。皮をゆっくり静かに剥いていく。美味しさの悦びが、その後に待つ。