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アボカド

アボカドを野菜サラダに入れるのがマイブーム。アボカドの果肉は脂肪分が多く味は濃厚で、触感が溶けるような舌触り。海外では寿司ネタなんかにもされるようだが、病みつきになる味わいの果実である。緑色の皮に包まれているが、時間がたつと黒々と変色していく。真ん中にはゴルフボ-ルくらいの実が真ん中にあり、とても固い。アボカドは血液をサラサラにし、コレステロールを減らす不飽和脂肪酸が多い食べ物なので、心筋梗塞脳梗塞の予防にもなる。

 

舌先へアボカド溶ける良夜かな