玉子かけ御飯

玉子かけ御飯が食べたくなり、今日の朝ごはんにする。卵を白いご飯の上に割り落とし、醤油を垂らしてかき混ぜる。いたってシンプルだが、滋味豊かな料理。

最近は、玉子かけ御飯をメニューに出す食堂もあるし、玉子かけ御飯専用の醤油も販売されている。

「寒卵」は冬の季語である。

白粥に宝珠とおとす寒卵

谷野予志の句。