野菜サラダ

朝食は必ず自作の野菜サラダをたべる。

レタスをちぎり、千切りキャベツ、キュウリ、ニンジン、大根、ミョウガ、生姜、オクラ。そして必須のアボガド。じゃこ、桜エビを少々。

オリーブオイルをかけまわし、ポン酢をかけて、その上に鰹節をふりかける。

あとはヨーグルト、バナナ、トマトジュース。これが朝の定番。

美しき緑走れり夏料理

星野立子の句。