ジャンバラヤ

昨日の昼食は「ジャンバラヤ」。スーパーの弁当売り場に並んでいたので購入。ジャンバラヤは、スペイン料理のパエリアが起源のケイジャン料理の代表的な料理の一つ。鶏肉・ソーセージ・えび・セロリ・たまねぎ・ピーマンなどを具材に用い、香辛料をきかせたトマト味の炊き込みご飯である。料理自体にはなじみがないが、カーペンターズが歌っていた「ジャンバラヤ」の軽快なリズムが思い出される。

一本のビールも冷えておらぬなり

小西昭夫の句。