柳家

我が地元の瑞浪市には、ミシュランガイドに掲載され、食べログNo1にもなったジビエ料理の『柳家』がある。毎年1回、この店の料理を食べるだけに集まる仲間と会食する。
一年ぶりに来たら、新しい建物が敷地に建てられ、燗酒の銘柄も景虎から辛丹波に変わっていた。久しぶりの面子に話は盛り上がり、料理を堪能した。たまには贅沢もしたい。

新棟の囲炉裏火赤し牡丹鍋