稲刈も機械化が進展し、今はコンバインで刈って直接籾にしてしまうのが主流であるが、それ以前は稲刈した後、稲架にかけ乾燥させてそれから脱穀するという手順であった。 稲架にかけて乾燥させたコメの方が美味いが、手間もかかるので今はあまり見られないも…
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