蕗の薹

蕗の薹をもらう。早速、蕗味噌と天婦羅にする。料理方法は、どちらもいたってシンプル。蕗の薹のほろ苦さがたまらない。大人になってわかる味なのだろう。晩酌のビールが進みます。

 

かけめぐる苦みよろしき蕗の薹