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栗きんとん

朝、犬の散歩の途中で道に落ちている山栗を拾う。ポケットいっぱいぐらい拾ったので家に帰り、栗きんとんを作る。栗を茹でて皮を剝き、実をすりつぶしてサランラップで茶巾絞りして出来上がり。自然の甘味だけで、砂糖は入れない。これを作って食べると秋が来たことを実感する。

 

ほろほろと栗きんとんの崩れけり