2015-04-16から1日間の記事一覧

虚子探訪(51) 葛水

【虚子探訪(51)】 「葛水にかきもち添へて出されけり」 明治41年。葛水(葛湯を冷やしたもの)にかき餅(軽く焼いた醤油味の菓子)が添えられて出された。これはメニューの取り合わせとして、かき餅が意外だったのだろうか。よく解らない。 「駒の鼻ふくれて動く…