栗を一袋もらったので調理する。栗は旨いが、皮むきの工程が入るので面倒くさい。 今日は半分は栗きんとん、半分は渋皮煮にしようと計画。渋皮煮は初めてなので、スマホのレシピを見ながら作業。どうも皮むきに失敗して栗が傷だらけ、皮が破れているとそこか…
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