行きつけの酒屋に行くと、「空」の一升瓶が1本、ぽんと並べてある。えっ、嘘だろと目を疑ってしまた。「空(くう)」は、愛知県設楽郡の関谷醸造が造る「蓬莱泉(ほうらいせん)」シリーズの1つで、関谷醸造を代表する日本酒である。山田錦を贅沢に使用した純米…