ポテトチップスと日本人

ポテトチップスは、スーパーにもコンビニにもズラリと並び、今や国民食である。いつの間にか、ポテトチップスがある風景が当たり前になった。朝日新書の『ポテトチップスと日本人』（稲田豊史）を読了。ボテトチップスの歴史と業界事情が、詳しく書かれた好著である。どんなものにも歴史があり、全力で取り組む人たちがいる。カルビーと湖池屋の関係も、そうかと読ませます。ボテトチップス片手に読みたい本です。