なめろう

地元スーパーのオークワに立ち寄り、ノンアルコールを購入。鯵の刺身が70%引きで売られているので、晩酌のつまみに購入。半分食べて、残りをなめろうに調理する。鯵を刻み叩いて、葱･生姜･大葉など入れ味噌と混ぜ合わせるだけの簡単レシピ。１つで2度美味しい、今日は日本酒にするか。

春の夜や皿洗はれて重ねられ

川崎展宏の句。